So das Rezept schreibe ich auf wie ich das immer mache. Ihr könnt das natürlich auch anders machen wenn Ihr möchtet.
500g Gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Ei
1 Brötchen (am besten vom Vortag, ist aber kein Muss)
Salz
Pfeffer
Knoblauch(frisch oder als Gewürz aus der Mühle)
Zubereitung:
Das Brötchen in eine Schüssel mit Wasser legen, und es richtig weich werden lassen.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Es muss nicht unbedingt eine ganze sein. Dann das Brötchen fest zusammendrücken, das es fast ganz trocken ist, und es dann in das Hackfleisch geben. Das Ei rein, die Zwieblwürfel rein, schön würzen, und alles richtig durchkneten. Dann formt man Frikadellen aus dem Teig. Aber nicht unbedingt riesen Teile. Das dauert sonst, bis die richtig durch sind. Dann Fett in die Pfanne, und die Frikadellen schön von beiden Seiten durchbraten, bis sie schön knusprig braun sind.
Guten Hunger:-)
